Explora la UAT proteínas en insectos para aplicaciones alimentarias Fecha 3 enero, 2021 3 enero, 2021 Especialistas de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) exploran las proteínas de insectos comestibles, que podrían ser utilizados para la elaboración de productos alimentarios. Al respecto, el investigador del Instituto … Leer más
